牛肉炒麺


  友達から紹介してくれたおいしい麺類を紹介します。学生時代食べに行ったことあるんですが、店の名前と住所は全然知らなくて、この前台湾に帰ったらまた連れて行ってもらった。店の名前は汕頭館といいます。昼の時間帯でものすごく混んでた。テレビ番組も紹介したことあるらしい。それで混んできたかもしれない。牛肉鍋を頼んだら、二つの付けソースを出てきた。ものすごく濃厚な沙茶醬ソースです。鍋と鍋用の野菜、牛肉も出てきて、値段の割にかなり分量な牛肉を出てきてみんなうれしかったです。

締め切りは牛肉炒麺を頼んだ。麺は日本のうどんみたい太いタイプです。中にはたくさん牛肉炒め入れた。ソースはやはり先言った同じ台湾の独特な沙茶醬ソースです。これはないとその炒麺の特別感が減ると思う。

何年ぶりで食べたらものすごく感動だった!

住所は新竹市西安街70号(すぐ城煌廟のとなり)

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