牛肉炒麺

  友達から紹介してくれたおいしい麺類を紹介します。学生時代食べに行ったことあるんですが、店の名前と住所は全然知らなくて、この前台湾に帰ったらまた連れて行ってもらった。店の名前は汕頭館といいます。昼の時間帯でものすごく混んでた。テレビ番組も紹介したことあるらしい。それで混んできたかもしれない。牛肉鍋を頼んだら、二つの付けソースを出てきた。ものすごく濃厚な沙茶醬ソースです。鍋と鍋用の野菜、牛肉も出てきて、値段の割にかなり分量な牛肉を出てきてみんなうれしかったです。

締め切りは牛肉炒麺を頼んだ。麺は日本のうどんみたい太いタイプです。中にはたくさん牛肉炒め入れた。ソースはやはり先言った同じ台湾の独特な沙茶醬ソースです。これはないとその炒麺の特別感が減ると思う。

何年ぶりで食べたらものすごく感動だった!

住所は新竹市西安街70号(すぐ城煌廟のとなり)

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おいしい鹽酥雞

夜市は必ず売ってる美味しい食べ物です。昔大学生の時も夜お腹が空いたらよく買って来て食べる物だった。屋台のところで好きなものを自分で選べば、オーナーに渡して、その場であげてくれる。サクサク揚げたてのものはいちばんおいしい。

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私いちばん好きなのは鳥のハートと豚の血ともち米で作った食べ物です。ハートは大体5くらい一串にさして、一串は20元くらいなものです。100元なものを頼んだら絶対一人で食べ切れない沢山出てくる。

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何処でも美味しいわけがないです。台北人として穴場を紹介します。大直の實踐大学に近くの內行人鹽酥雞という店の名前である。近く寄って行ったら、是非買って食べてください。

住所は台北市中山區大直街22号